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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生(shēng)物的活性都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使是在(zài)温度(dù)很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继续食(shí)用(yòng)的话价值不(bù)大，建议最(zuì)好还是(shì)不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面(m语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么iàn)保存，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作(zuò)用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通风的地(dì)方，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨酸会快(kuài)速的分解成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食(shí)用(yòng)黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越大(dà)，即使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂(zàn)时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上面(miàn)加个能(néng)通风(fēng)的盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其(qí)营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常生(shēng)长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身(shēn)体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗(àn)的(de)动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征;家用冰箱经(jīng)常需要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很(hěn)多保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不(bù)要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会(huì)产生大(dà)量病毒，人吃了对身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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