浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作(zuò)过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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