浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗xū)寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的(de)能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了(le)好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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