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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间(jiān)过量(liàng)食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好的大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和(h七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思é)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待(dài)各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北(běi)省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由(yóu)民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行社出七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春(chūn)楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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