浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会(huì)真的(de)经(jīng)年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信(xìn浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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