年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)视(shì)频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白(bái)色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是(shì)从春(chūn)秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高，今年更比(bǐ)去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要的是注意(yì)水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大(dà)多是掺(càn)杂了别的1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算米粉(fěn)，所以吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单(dān)，年糕可(kě)以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在最基(jī)本的原味年(nián)糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘(zhān)米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉(fěn)和粘(zhān)米粉同时倒进一(yī)个宽(kuān)敞的(de)容器，用刮刀或(huò)者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一碗温(wēn)水，用量大约(yuē)为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成大小(xiǎo)均匀的几块，具体多大(dà)根据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是条(tiáo)状也(yě)可(kě)以是馒(mán)头状，上锅(guō)蒸(zhēng)，水(shuǐ)开后(hòu)蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可(kě)以(yǐ)吃(chī)了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不(bù)用那么机械(xiè)，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了就加点点粉，面干了就加(jiā)一点点(diǎn)水(shuǐ)，和成面团不开裂能(néng)成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉(fěn)和(hé)糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量少些，因此不会特别(bié)糯，更多的是(shì)米香(xiāng)味，如果喜欢(huān)吃糯一些的，可以调整两(liǎng)种粉的(de)比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以(yǐ)想吃(chī)的(de)时候根据个人食量做(zuò)点，每次都吃(chī)现(xiàn)做的(de)，味道更好(hǎo)。

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