为什么(me)公鸡不能炖汤，公(gōng)鸡汤和(hé)母(mǔ)鸡汤的区(qū)别公鸡(jī)不(bù)是不(bù)能煲汤，而是(shì)公鸡不适合(hé)炖汤的(de)。

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为什(shén)么公鸡不能(néng)炖(dùn)汤(tāng)，公(gōng)鸡汤和(hé)母鸡汤的区别

　　炖鸡汤(tāng)时，人们(men)更(gèng)喜(xǐ)欢(huān)和母鸡一起炖，因(yīn)为公鸡(jī)的(de)肉比母鸡(jī)更嫩(nèn)。

　　如果炖了，炖汤通常会显得(dé)清澈而不可口(kǒu)。

　　母鸡的脂肪(fáng)熔(róng)点相对较低，炖鸡汤时，容易炖出母鸡的(de)脂肪(fáng)，炖鸡汤(tāng)会(huì)更美味、更(gèng)有营养。

　　痛风患者(zhě)和火气大的人不应(yīng)该(gāi)喝公鸡汤，这会加重患者(zhě)的(de)病情。

炖鸡汤用(yòng)公鸡还是母鸡(jī)

　　炖汤的时(shí)候是要(yào)用公(gōng)鸡(jī)还是(shì)母鸡这(zhè)要看个(gè)人的体质了。

　　要是给孕妇吃(chī)的话可以选择母(mǔ)鸡炖汤母(mǔ)鸡(jī)肉属阴，可(kě)用于脾胃气虚引起的乏力、胃(wèi)脘隐(yǐn)痛(tòng)、产后(hòu)乳少以(yǐ)及头晕患(huàn)者的(de)调补(bǔ)，特别适(shì)合(hé)阴(yīn)血虚患(huàn)者(zhě)如产妇、年老(lǎo)体弱及久(jiǔ)病体(tǐ)虚者(zhě)食用。

　　要是阳虚气(qì)弱(ruò)患者(zhě)可以选择公鸡。

　　公鸡肉属阳，温补作用较强(qiáng)，比较适合阳虚气(qì)弱患(huàn)者食(shí)用，对于(yú)肾阳不足现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多所致的小便频密(mì)、耳聋、精少精冷等症有很好的辅(fǔ)助疗效(xiào)。

炖鸡汤用什么鸡最(zuì)好(hǎo)

　　　鸡肉(ròu)的主要(yào)营养是其含有的(de)丰富(fù)蛋白(bái)质和脂肪，建(jiàn)议用母鸡炖汤会更加具有营养，含有的蛋(dàn)白(bái)质会更加丰富，并(bìng)且一般母鸡的生(shēng)长周期会比公鸡的生长周期(qī)长，所以母鸡中含(hán)有的肌(jī)酐、肌酸和含氮物质会更加的(de)丰富，更有利于女性在产(chǎn)后的修(xiū)复功能。

　　并(bìng)且老母鸡炖(dùn)出来的鸡汤味道会更加的(de)鲜美(měi)，但是只有鸡(jī)汤是不够的，主要的营养成分还(hái)是包(bāo)括在鸡肉当中的。

炖鸡汤用冷水还是热水

　　一般(bān)来(lái)说，炖鸡汤用冷(lěng)水会更好一些，要(yào)是(shì)直(zhí)接(jiē)使(shǐ)用(yòng)热水(shuǐ)的(de)话(huà)，会导致鸡肉表层蛋白质遇热(rè)后马上凝固，从而导致内部的营养(yǎ现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多ng)物质(zhì)不能(néng)很好的析出到汤里，鸡肉也不容炖熟(shú)。

　　在炖鸡汤的时候，最(zuì)好选用瓦(wǎ)罐，且不要(yào)提前放(fàng)盐，以免不够(gòu)鲜美。

炖鸡现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多汤要焯水(shuǐ)吗

　　如果是炖(dùn)自己养的(de)土鸡或者老鸡(jī)，把鸡肉处(chù)理干净以后，炖汤的时候是不需(xū)要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡(jī)，本身(shēn)鲜香味就比较纯正，不需(xū)要焯(chāo)水，也能(néng)炖出营养嫩白的鸡汤来。

　　如果炖的是买(mǎi)来的(de)鸡肉，建议(yì)最好要事先焯水，因为买来的鸡肉中(zhōng)，会还有一些血水(shuǐ)和(hé)浮沫，并且鸡肉中还含有一些磷元素和杂质的油脂。

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