浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(k秋以为期句式特点，秋以为期句式判断āng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的秋以为期句式特点，秋以为期句式判断时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在(zài)食用的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)秋以为期句式特点，秋以为期句式判断对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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