新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关(guān)于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六(liù)百多年前的(de)晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的(de)重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例(lì)，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特(tè)异敏(m1km等于多少米 1km是不是1公里ǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜1km等于多少米 1km是不是1公里p>

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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