怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优(yōu)质(zhì)冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂的滋(zī)味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应该选老(lǎo)豆腐,仍(réng)是正常豆(dòu)腐(fǔ)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制造过(guò)程中加(jiā)热蒸煮后现已是熟的了，它是用(yòng)煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只不过不成(chéng)型(xíng)，后经人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能(néng)够最大程度保存养(yǎng)分，但实(shí)际(jì)日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制(zhì)造(zào)的过程中受制造条(tiáo)件的约束(shù)，

　　因而豆腐容(róng)易发生(shēng)细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过(guò)的(de碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗)豆腐。并且假(jiǎ)如是在超市所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比较(jiào)好。碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗由于豆腐摆放在外面很长一(yī)段时间会接触到细菌，煮熟吃(chī)以防(fáng)对身体有害(hài)。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有浓浓的(de)豆香(xiāng)味，残(cán)次的则无(wú)豆香味，乃至(zhì)会有一股淡淡的(de)腥味(wèi)或(huò)者(zhě)是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩(cǎi)：优(yōu)质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽(zé)，过白，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加了漂(piāo)白(bái)剂(jì)。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较(jiào)为平(píng)坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用(yòng)手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没(méi)有弹性和硬(yìng)度，易(yì)烂(làn)易碎，用手挤一下(xià)就出水，捧在(zài)手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二(èr)白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切(qiè)一下(xià)切面看起(qǐ)来毛毛糙(cāo)糙的(de)，乃至(zhì)冻豆(dòu)腐会有塌(tā)下去的感(gǎn)觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的(de)冻豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆腐做成的(de)冻豆腐是最好(hǎo)的，放在冰箱(xiāng)里制(zhì)成的冻豆腐(fǔ)口(kǒu)感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季里放在室(shì)外天然冰冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的(de)。

　　选择冻豆(dòu)腐(fǔ)时(shí)，要调查它的色彩，白色或乳白(bái)色为佳(jiā)，假(jiǎ)如呈(chéng)现发黄(huáng)、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋(zī)味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该(gāi)冻豆腐现已不(bù)新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存(cún)3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先把冻(dòng)豆腐放在温暖处冻(dòng)结(jié)，然(rán)后用手把里(lǐ)边的(de)水(shuǐ)挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中(zhōng)，捞出(chū)来(lái)之后再挤水(shuǐ)出来(lái)，这(zhè)样(yàng)就(jiù)能够去除冻(dòng)豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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