浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也(yě)是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合(hé)现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股p>

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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