浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以(y无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗ǐ)解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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