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泥鳅(qiū)是凉(liáng)性仍是热(rè)性

　　泥鳅(qiū)是热性的。

　　热性，归于湿热性。全年都(dōu)可采收(shōu)，夏日最多，泥鳅捕捉后(hòu)，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之(zhī)参(cān)”，

　　日子在湖(hú)池(chí)，是营养价值很高的一(yī)种鱼(yú)，和其(qí)它的鱼不相同，不管表面，体(tǐ)形，日子习(xí)性都不同，是(shì)一种特(tè)别的(de)鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性食(shí)物，避免“火上浇油(yóu)”，而适宜于吃凉(liáng)寒性食物，以便(biàn)热(rè)症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物(wù)，可进食(shí)温热性食物(wù)，以温散寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不(bù)漏气(qì)的塑料袋里（袋内(nèi)耐克品牌和乔丹品牌是什么关系先(xiān)装一(yī)点(diǎn)点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳(shéng)扎紧，放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻(dòng)，寄存一段时间也不会死掉，仅仅呈蛰伏(fú)状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水里，待冰块消(xiāo)融后，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰(bīng)箱(xiāng)冷藏法，死耐克品牌和乔丹品牌是什么关系泥鳅保存时，一般(bān)置于冰箱冷(l耐克品牌和乔丹品牌是什么关系ěng)冻室中保存(cún)即可，无特别(bié)存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅(qiū)保存(cún)鲜活的(de)办法

　　1、把新(xīn)买回(huí)的活(huó)泥(ní)鳅(qiū)用清(qīng)水漂一下，捞(lāo)起放进一个不漏气的(de)塑料(liào)袋里（袋(dài)内(nèi)先装一(yī)点点水），将袋口(kǒu)用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹制(zhì)时(shí)，取(qǔ)出(chū)泥鳅，放进(jìn)一(yī)盆洁净的冷(lěng)水里（留(liú)意，千万不能(néng)用热水），待冰块消融后，泥鳅很快复生，制造后(hòu)鲜香味(wèi)美。

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