怎么(me)才能(néng)挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外(wài)观:不同的葡萄品种有不同的风味(wèi)和特点 的。关于怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄(táo)吃呢女生以(yǐ)及怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生，葡萄怎么挑甜的(de)，如(rú)何挑(tiāo)选甜葡萄，葡萄太(tài)甜(tián)了怎么吃，女生想吃葡萄等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以，不(bù)同的葡(pú)萄酿(niàng)制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第(dì)一步：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑(tiāo)选(xuǎn)一些(xiē)熟透的葡萄，哪怕是(shì)一颗颗(kē)散落的(de)葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二(èr)是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子(zi)等(děng)，都是可以用来制作葡萄(táo)酒的。

　　第二步(bù)：洗葡萄(táo)由于葡萄表皮很可能残留(liú)农药，清洗葡萄的环节就(jiù)相当重要，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用自来水反复冲(chōng)洗，同(tóng)时剔除烂葡萄。一些爱(ài)干(gàn)净(jìng)的人，喜欢把葡萄(táo)去皮后酿(niàng)酒，这也未尝不可，但是少了一(yī)些葡(pú)萄皮特有的营养。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就(jiù)可以倒入(rù)酒(jiǔ)坛(tán)了。

　　第(dì)四(sì)步：选择容器酒坛子可以(yǐ)是陶(táo)瓷(cí)罐子，也可以是玻(bō)璃(lí不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思)瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学(xué)反应，并产生一些(xiē)有毒(dú)物质，危害人体健(jiàn)康。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放进(jìn)容器双(shuāng)手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是(shì)抓起(qǐ)一把葡(pú)萄(táo)使(shǐ)劲(jìn)一握，然(rán)后放(fàng)入酒坛中，再把糖放(fàng)在(zài)葡萄(táo)上面，葡萄(táo)和(hé)糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的朋友，可(kě)以放2斤(jīn)糖，但(dàn)是不能不放糖，因为(wèi)糖是葡萄发(fā)酵的(de)重要因素)。

　　第(dì)六步：加封保(bǎo)存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到(dào)买黄酒(jiǔ)的(de)小店要点酒(jiǔ)泥，加水后(hòu)糊住封口。加封后(hòu)，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要(yào)随意去(qù)翻动(dòng)或打开(kāi)盖子。

　　第七(qī)步：启(qǐ)封天热时，葡萄发酵时间需要20天(tiān)至一个月左右，现在这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时(shí)间需要40天左右(yòu)。启封后，捞出浮在上面(miàn)的葡萄皮，就(jiù)可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)葡萄酒(jiǔ)了。注(zhù)意(yì)，如果(guǒ)喜欢酒劲足一(yī)点，只需延迟启(qǐ)封时间就行了。启封后，每(měi)一次舀(yǎo)出葡萄(táo)酒后(hòu)，别忘盖(gài)好酒坛的盖子，以免酒(jiǔ)味挥(huī)发。

怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外(wài)观:不同的葡(pú)萄品种(zhǒng)有不同的风(fēng)味和特点 。

　　选购时，首先要(yào)注意外观新鲜，果(guǒ)穗(suì)大小适(shì)当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大小均(jūn)匀(yún)，青籽、瘪(biě)籽少(shǎo)，外面有霜(shuāng)的品(pǐn)质最好 。

　　当用手轻轻提起(qǐ)新(xīn)鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落(luò)，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般(bān)成熟度适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻(wén)味(wèi):品质好的葡萄(táo)果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质(zhì)葡萄(táo)汁汁少或多但(dàn)味少，无(wú)香气，酸(suān)味明显(xiǎn) 。

　　买的(de)时候试试耳朵(duǒ)里的(de)底葡萄，因为一般来说，底葡(pú)萄(táo)是(shì)最不(bù)甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝(zhī)梗新鲜牢固(gù)，颗粒饱满，外(wài)有白霜(shuāng)的，一般比(bǐ)较好。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻轻提起时，如果(guǒ)葡萄(táo)纷纷(fēn)脱落，说(shuō)明(míng)葡(pú)萄不够新鲜。

　　（不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟(shú)度适中的葡萄颜色较(jiào)深(shēn)、较(jiào)鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色，美人(rén)指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果(guǒ)汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相(xiāng)反，不好的(de)葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好不好与成熟度有关，一串葡萄中(zhōng)最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一(yī)般情况(kuàng)下，最下面那颗是最不甜的(de)。

　　选购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维生素C损(sǔn)失(shī)多许多人相信，自己制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健(jiàn)康(kāng)的(de)。

　　因为完全不加热，其中的(de)维生素能最(zuì)大限度地保存下(xià)来，还(hái)能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁代替水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为检验这种(zhǒng)观点的真实性，专家对(duì)新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营养素保留(liú)的情况进(jìn)行了测定。

　　以最容(róng)易(yì)损(sǔn)失的维(wéi)生素C为指标，选(xuǎn)用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的(de)番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁(zhī)机榨汁，进(jìn)行(xíng)测(cè)定。

　　试验数据(jù)表明，番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨(zhà)汁(zhī)之后，维生(shēng)素C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数(shù)据显示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左右，而炒(chǎo)番茄则(zé)低(dī)于10%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁的维(wéi)生(shēng)素C损失率(lǜ)，甚(shèn)至(zhì)比炒青菜更大。

　　同时(shí)，榨汁之(zhī)后，还会有一个明显(xiǎn)的变化：果蔬汁的(de)颜色(sè)逐渐变(biàn)深。

　　在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中，果蔬(shū)的抗(kàng)氧化能(néng)力会逐(zhú)渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在(zài)维生素C氧(yǎng)化酶(méi)、酚氧化酶(méi)等很多氧(yǎng)化(huà)酶类，它们在(zài)细胞(bāo)中(zhōng)平(píng)日独居一室，不和维生素(sù)C、多酚(fēn)类物(wù)质等(děng不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思)抗氧化成分见面(miàn)。

　　一旦扔(rēng)进果蔬榨(zhà)汁机，细胞被(bèi)绞碎破坏(huài)，这些成(chéng)分就会混(hùn)在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十(shí)分(fēn)迅速(sù)，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会大量损失，有保健(jiàn)作用(yòng)的多酚类(lèi)物质(zhì)也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会损失大量膳食(shí)纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失(shī)90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之(zhī)后(hòu)，维生素C和(hé)其他抗(kàng)氧化物质(zhì)会有很大(dà)的(de)损失。

　　因此，吃(chī)饭的时候不(bù)吃青菜(cài)，而用自制(zhì)鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)来替代(dài)的方法(fǎ)是错(cuò)误的。

　　建(jiàn)议(yì)每天要吃两盘少油烹调的(de)熟蔬菜，在此之外，可以再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前，最(zuì)好用沸(fèi)水(shuǐ)短时快(kuài)速焯(chāo)烫(tàng)一下之后再榨汁，能灭活一些酶(méi)类，减(jiǎn)少营养物质的(de)损失(shī)。

　　一(yī)定要现(xiàn)榨现喝，减少抗(kàng)氧化物质氧(yǎng)化分解的(de)时(shí)间。

　　滤去的果(guǒ)渣应(yīng)尽(jǐn)量利用，可以加一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤(xiān)维小甜(tián)食，味道其实很不(bù)错。

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