颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗(ma)

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽(高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟shuǎng)，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无(wú)异(yì)状，另外质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会一些(xiē)片状物质存在，那些质量(liàng)差或者假的(de)藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没(méi)有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且吃的(de)时(shí)候一点也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是(shì)现(xiàn)代精加(jiā)工后的藕粉，只(zhǐ)是(shì)外观(guān)形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲(xián)食(shí)品等产品(pǐn)专业生产(chǎn)加(jiā)工的私营独资(zī)企(qǐ)业,杭(háng)州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科(kē)研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副(fù)食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副食(shí)品连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点/山核桃(táo)笋干(gàn)产品享有盛誉(yù),致力(lì)于开发加工(gōng)天然健康地方(fāng)名优特食(shí)品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南(nán)较大的专业(yè)藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江藕粉的(de)代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销售(shòu)的(de)企业,销售网络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西(xī)湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营(yíng)世界各地(dì)名优茗(míng)茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶(chá)业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于(yú)经营生产中式(shì)餐饮和食品,素(sù)有"知(zhī)味停车/闻(wén)香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列(liè)产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的(de)民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内(nèi)外(wài),广昌莲香(xiāng)食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营(yíng)养健康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的(de)综合型(xíng)食品企业(yè),桂林(lín)智强食品开(kāi)发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含(hán)有多量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜(yán)色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用色素(sù)所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾(tuò)液即会(huì)很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可(kě)食，其(qí)吸水胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分(fēn)仍(réng)凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟)功能(néng)低下、胃及十(shí)二(èr)指肠溃疡患(huàn)者忌食莲(lián)藕(ǒu)及高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与(yǔ)莲(lián)藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，大(dà)豆中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元素(sù)形成混合物，降低人体对(duì)这(zhè)些元(yuán)素的(de)吸收。

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