颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块(kuài)钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)中还会一些片状(zhuàng)物质存在(zài)，那(nà)些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有(yǒu)片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而且吃的(de)时候一点(diǎn)也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质上并(bìng)没(méi)有区别，都是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观(guān)形(xíng)状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十(shí)大(dà)品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工的私(sī)营独资(zī)企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开(kāi)发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于开(kāi)发加工(gōng)天然健(jiàn)康地方名优(yōu)特食品(pǐn)为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产品加工知(zhī)名企业,云(yún)南德(dé)春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的(de)企(qǐ)业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西(xī)湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集团(tuán)有限特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一(yī)体的民营(yíng)企业,白莲(lián)系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于(yú)营养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂(guì)林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量(liàng)的(de)铁(tiě)质和还原(yuán)糖(táng)等成分，与(yǔ)空气(qì)接(jiē)触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉)没有(yǒu)这种变(biàn)化，都是纯白色或(huò)稍带(dài)黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具(jù)有独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地(dì)比(bǐ)其(qí)他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片状的(de)藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是(shì)平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再以沸水冲(chōng)调(diào)，随(suí)即熬(áo)透(tòu)可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需在炉子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕(ǒu)相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲(lián)藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤(xiān)维(wéi)素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素(sù)形(xíng)成混合物(wù)，降(jiàng)低人体对这些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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