灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的东(dōng)西呢？灌的肉肠出现白色(sè)的(de)东西的有两种原(yuán)因，一(yī)是(shì)肉肠腌制过程中(zhōng)在肠(cháng)衣(yī)上戳(chuō)了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉肠(cháng)里的肉含有(yǒu)的(de)油和(hé)盐透过小孔慢慢渗(shèn)出来形成(chéng)了白点；二是(shì)肉肠(cháng)发霉、变质，出现(xiàn)了白霉斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要食(shí)用的。关于灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)呢(ne)以及(jí)灌的肉肠怎么出(chū)现白色(sè)的东(dōng)西呢，灌的(de)肉肠(cháng)怎么(me)出(chū)现(xiàn)白色的东西是什么(me)，猪肉灌肠上有白色的是(shì)什么，灌肉肠(cháng)外(wài)面很多(duō)白点怎么回事，猪肉灌肠表面(miàn)有(yǒu)白(bái)点等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌(guàn)的肉肠是可以冷(lěng)冻的。

　　可以(yǐ),但是灌肠冷(lěng)冻后,肉质比较硬(yìng),表皮会比(bǐ)较柴。如(rú)果需要吃(chī)的时(shí)候,需(xū)要重新蒸一下,冷冻(dòng)能够(gòu)保(bǎo)存很久,

　　但是(shì)口味会发生改变。所(suǒ)以能够较(jiào)快吃完的话尽(jǐn)可能还是在(zài)冷藏室(shì)保(bǎo)存即可。

灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢

　　灌的肉肠(cháng)出现(xiàn)白色的(de)东(dōng)西的(de)有两种原因，一是(shì)肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了(le)白霉斑(bān)，建议立即丢弃(qì)，不要食用。

　　肉肠用刀切成(chéng)片状，配蒜汁或辣(là)椒(jiāo)油或调制的醋汁(zhī)上(shàng)桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉(ròu)，肥膘(biāo)肉(ròu)洗净(jìng)切(qiè)成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉分别(bié)放入7克(kè)盐(yán)搅拌均匀后(hòu)放入冰箱冷藏腌制3小勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善(xiǎo)时即可。

　　肥膘(biāo)肉放入(rù)5克(kè)盐(yán)拌匀(yún)也放入冰箱腌制3小时(shí)左右。

　　3、有(yǒu)条(tiáo)件的用(yòng)绞肉机(jī)分别把猪肉(ròu)和(hé)牛(niú)肉肉绞一遍，然(rán)后在(zài)把肥膘肉搅碎(suì)。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种(zhǒng)肉(ròu)倒入盆(pén)中，倒入(rù)淀粉40克，和全部的调(diào)料品搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后倒入全部调料(liào)品搅(jiǎo)拌均匀，中(zhōng)途分多次加(jiā)水(shuǐ)400克左右，搅打(dǎ)上劲(jìn)即可。

　　5、下面取出泡软(ruǎn)洗净的肠衣 ，用工具把搅拌均匀(yún)的肉浆灌入，肠衣内(nèi)（应(yīng)注意每隔(gé)20厘(lí)米用绳子(zi)几(jǐ)号。