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马铃薯可以当主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以弥补身(shēn)体所需养分及(jí)热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的(de)时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃(chī)一些其他的食物(wù)，留意荤素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素(sù)含量(liàng)丰厚，还(hái)含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生(shēng)素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适(shì)量吃(chī)简单(dān)被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可以促进胃肠(cháng)活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃，马(mǎ)铃薯作(zuò)为日常食用频率十分高的蔬菜(cài)，以其多(duō)变(biàn)的口(kǒu黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石)感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚，易(yì)于消化，种类也(yě)十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，看(kàn)见有(yǒu)发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)了，皮(pí)外表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿(ná)皮干的马铃(líng)薯，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放(fàng)得太久，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马铃薯(shǔ)，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的(de):马铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时(shí)分(fēn)，转一(yī)圈看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃(chī)不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃(líng)薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保存(cún)时(shí)刻也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口(kǒu)感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后种类则(zé)属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底(dǐ)。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀(yún)称的马(mǎ)铃薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要留意皮层变(biàn)绿的(de)马铃薯不(bù)要购买和食(shí)用。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵(kuí)素有毒(dú)性，加热也不会被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下(xià)暴晒，也没必(bì)要放在(zài)冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯在(zài)常温下保存(cún)，不需(xū)通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同(tóng)，由于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会(huì)中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的(de)马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很(hěn)多(duō)的有毒龙(lóng)葵素，这是一种神(shén)经(jīng)毒素，可按(àn)捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最好不要(yào)食(shí)用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用须深(shēn)挖(wā)及(jí)削去芽邻近的皮(pí)层，再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也(yě)须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多的(de)马铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃(líng)薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发麻(má)的感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的(de)龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变(biàn)得十分的(de)好，上(shàng)面便(biàn)是(shì)对(duì)什么样的马铃薯好的(de黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石)一(yī)些介绍(shào)，这样(yàng)咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法去试(shì)一下，这(zhè)样(yàng)制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃(líng)薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回(huí)家放(fàng)置(zhì)不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也欠(qiàn)好，养分也(yě)较(jiào)差，真实(shí)没必要(yào)买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外(wài)形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有(yǒu)两种类(lèi)型(xíng)，一种是外(wài)形没那么规矩的(de)，一种是比较(jiào)圆的，一般(bān)咱们(men)会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种外形比(bǐ)较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿(ér)马铃(líng)薯削(xuē)起来很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是(shì)那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，它的口(kǒu)感(gǎn)会(huì)比较实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝(sī)的话(huà)，那(nà)是(shì)再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

　　 黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留意这一点细(xì)节(jié)，要掌握好。

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