浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡(y中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将áng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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