新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(f女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌èi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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