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卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食(shí)用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回(huí)来(lái)的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗识：

鱼是胎(tāi)生还(hái)是(shì)卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生(shēng)的，但也有(yǒu)少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常(cháng)在(zài)鱼(yú)儿(ér)发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼(yú)会自行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类(lèi)似，

　　但(dàn)亲鱼是体(tǐ)内(nèi)受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会(huì)食用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里(lǐ)不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不(bù)能长时(shí)间保鲜动物(wù)肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉(ròu)质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温(wēn)度(dù)低卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是(shì)体(tǐ)弱者进(jìn)补的好时机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水(shuǐ)产(chǎn)食品，不仅味道鲜美(měi)，而(ér)且营养价值(zhí)极(jí)高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪(zhū)肉(ròu)的两(liǎng)倍(bèi)，且属(shǔ)于(yú)优质蛋白，人(rén)体吸(xī)收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺(àn)素(sù)、核黄(huáng)卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗素、尼(ní)克酸、维生素D和一(yī)定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的(de)作用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地(dì)预(yù)防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼(yú)肉(ròu)含有大量(liàng)的(de)蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂(zhī)肪含量一(yī)般比较(jiào)低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微生物的(de)生长都被抑(yì)制，鱼(yú)的保质(zhì)时间(jiān)也(yě)大(dà)大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉(ròu)跟活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼内(nèi)的水分(fēn)冻结(jié)成(chéng)冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变性和一系(xì)列(liè)理化性质(zhì)的改变，包括蛋白质空间(jiān)结(jié)构和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低(dī)等，从而造(zào)成鱼肉(ròu)的品质和口感(gǎn)下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确(què)实会流失掉一(yī)部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的(de)水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶，但在解(jiě)冻的(de)时候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也就不能被(bèi)全部吸(xī)收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液(yè)的流失就伴(bàn)随着鱼(yú)肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生素(sù)等(děng)水溶(róng)性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的(de)核心营(yíng)养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要较真儿的话,那(nà)就不得不(bù)提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局(jú)部水环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤(shāng)等(děng)因(yīn)素影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一(yī)样有(yǒu)一定的营养损失。