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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯(bēi)里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一(yī)点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōn1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米g)的茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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