鸡蛋羹水(shuǐ)断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水放多了煮出来(lái)的鸡(jī)蛋羹都(dōu)是汤汤水(shuǐ)水断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理(shuǐ)的，有什么办法(fǎ)是(shì)可(kě)以补救一下的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不凝(níng)固的现象？的。

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鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以(yǐ)再加入适量的鸡(jī)蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充(chōng)分混合(hé)即可。

　　另外可(kě)以在蛋液(yè)里加(jiā)适(shì)量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果(guǒ)鸡(jī)蛋已经有部分熟透，已(yǐ)无(wú)法和其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况(kuàng)就不(bù)能够进(jìn)行补救(jiù)。

鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固(gù)是什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是(shì)关键，一(yī)般蛋和(hé)水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和热开(kāi)水，加生水因自来(lái)水中有空气，水被(bèi)烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开水(shuǐ)先将(jiāng)蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约(yuē)10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍然(rán)是液体状态的(de)。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具体(tǐ)要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最(zuì)佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的(de)含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人(rén)体所较好的优(yōu)质蛋白来源，所以(yǐ)对于低(dī)蛋白血(xuè)症患者、近期有手(shǒu)术创(chuàng)伤的患(huàn)者、身体有(yǒu)创面(miàn)需要进行(xíng)愈合的患者(zhě)，以及(jí)需要生(shēng)长肌肉的人群，建(jiàn)议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是(shì)要(yào)注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而(ér)非(fēi)油(yóu)炸或者煎、蒸等(děng)方(fāng)式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食(shí)，可能出(chū)现高脂血症或者高血压等状况。

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