年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视(shì)频(pín)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一点年(nián)糕，并且(qiě)很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔(qián)诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴国都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板(bǎn)压(yā)成五福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成真正意(yì)义(yì)上的内容与形(xíng)式(shì)的完美结(jié)合。