菜籽油(yóu)去(qù)掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉(chén)淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法：油烧热(rè)时(shí)，放入(rù)几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可(kě)去(qù)除(chú)异味。

　　5、食物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜籽油(yóu)烧沸(fèi)时，放入大(dà)米干饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者(zhě)馒(mán)头(tóu)片能够吸(xī)附异味(wèi)。

　　6、馒头(tóu)除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油(yóu)炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存(cún)，日(rì)常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有(yǒu)油炸的香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽油烧热，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后，可以(yǐ)选(xuǎn)择放(fàng)到(dào)密(mì)封(fēng)的瓶子当(dāng)中进行存(cún)放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几(jǐ)片(piàn)馒头片(piàn)油(yóu)炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出，即可去除(chú)异(yì)味。

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