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什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗(ma)，一元一串的关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)利润多少

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要一天一换的。

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每天换一次(cì)汤底的(de),在每天(tiān)早上熬制好汤底之后,随着(zhe)每次客人点单,水变少之(zhī)后又加水,所以汤会变(biàn)得越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚(wǎn)上汤会(huì)变少,到(dào)了下班就帮汤(tāng)倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅(guō)汤,所以关东(dōng)煮大概是每天(tiān)一换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一(yī)般(bān)煮多(duō)久才(cái)好

　　这是(shì)因(yīn)为关东(dōng)煮是实心的，浮力不(bù)够，所(suǒ)以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们(men)会看到关(guān)东煮会慢慢(màn)地(dì)一个个都(dōu)浮到(dào)了水面上，而(ér)且似乎饱(bǎo)满了一些，这(zhè)又是为什么呢？其(qí)实是因(yīn)为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明(míng)是实心(xīn)的，为(wèi)什么会增(zēng)加浮(fú)力呢？其实，说关(guān)东(dōng)煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外(wài)表而已。

　　其实，它里(lǐ)面(miàn)也是有水份(fèn)、有间隙(xì)的(de)。

　　当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水面上。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料理。

　　通常材(cái)料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这(zhè)些(xiē)材料每(měi)一(yī)种(zhǒng)都分(fēn)别放在互(hù)不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后(hòu)进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在中国台湾也十(shí)分什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型流行，在当(dāng)地又被俗称作黑轮，这是台语中带(dài)有齿(chǐ)音性质的边音导致的类化(huà)。

　　台湾的关(guān)东煮大部分已(yǐ)不是日本的(de)原始口味，且在放置(zhì)的材料上，也(yě)有相当地(dì)差异性。

关东煮需要一直(zhí)煮吗(ma)

　　关东煮是一(yī)个火遍大江南北的小吃，源自日本(běn)关东地区，因制作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很(hěn)多人在购买(mǎi)关东煮时，细(xì)心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格(gé)子里的食材(cái)其实(shí)一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮的(de)灵魂就在于(yú)它的汤底(dǐ什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型)，但食材即使(shǐ)煮熟了(le)也不一定入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮熟后还一直开着(zhe)小火(huǒ)煮，就是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，关东煮一直(zhí)开小(xiǎo)火煮(zhǔ)还可以保温(wēn)，以免食物都冷掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤上(shàng)飘浮(fú)，也是(shì)因为肉丸(wán)是(shì)空心(xīn)的(de)，里面有水份和间隙，当水(shuǐ)的(de)热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却(què)跑不(bù)出来，会充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了(le)一个小小的浮球，就会浮(fú)到(dào)水面(miàn)上。