落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到(dào)，这(zhè)一便捷(jié)行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消费者协会发(fā)布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经常(cháng)遇到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服(fú)务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员不(bù)是说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等(děng)较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的(de)老板吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)向(xiàng)中新经(jīng)纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年起就彻(chè)底告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人只能扫桌(zhuō)边(biān)二(èr)维码进入小程序(xù)点(diǎn)餐(cān)。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人(rén)力成本(běn)，省去(qù)沟通成本，还不容易出(chū)错(cuò)，效率更高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其(qí)他(tā)顾客(kè)都已经习(xí)惯成自然(rán)了(le)。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬(wěi)了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也(yě)比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费用的话(huà)，小程(chéng)序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也(yě)介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传(c保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次huán)商(shāng)品就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数(shù)据分析，比如收入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当(dāng)然(rán)也可(kě)以(yǐ)分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台(tái)设(shè)置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登录(lù)主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通(tōng)会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户(hù)的微信信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐(cān)厅也可(kě)以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利(lì)于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以(yǐ)转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而(ér)商家(jiā)可选择通过接收(shōu)推广广(guǎng)告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾客个人信息(xī)，内容(róng)有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客(kè)个(gè)人(rén)信(xìn)息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把(保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次bǎ)顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮(yǐn)业的(de)经(jīng)营环境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要(yào)要求(qiú)的(de)餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业(yè)的(de)共(gòng)识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在(zài)违(wéi)反诸(zhū)多(duō)法律规定(dìng)的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的(de)流(liú)量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦(yì)违(wéi)反相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐(cān)饮(yǐn)商(shāng)家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯有意(yì)识到最好(hǎo)的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次