关于肠粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么(me)粉(fěn)做的,做肠(cháng)粉用什(shén)么粉的最(zuì)新生活(huó)经验内容如(rú)下：

　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好布(bù)拉(lā)肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各(gè)种(zhǒng)类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是(shì)搭配各yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉(fěn)会留在水里，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语种馅料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉(fěn)等，按比例(lì)混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓(cuō)出来的淀粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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