酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗，酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接吃吗百度(dù)百(bǎi)科，酸笋能直(zhí)接吃吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋什么人不可以吃(chī)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中(zhōng)的(de)有机酸，能够很好地提高(gāo)味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进胃肠(cháng)道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很(hěn)好(hǎo)的解除(chú)油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过(guò)多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下(xià)面介绍酸(suān)笋的两种制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节(jié)在春秋两季，当(dāng)竹笋发(fā)出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高(gāo)时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水(shuǐ)（清晨不见(jiàn)太阳光的井(jǐng)水），与竹笋一齐(qí)藏(cáng)入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用(yòng)。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一(yī)锅水(shuǐ)，投笋入(rù)其中，煮十(shí)分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食用。

　　吃(chī)不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋是(shì)发(fā)酵食物，又经(jīng)过了加工(gōng)，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会(huì)和螺蛳粉的(de)汤料混合一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？(hé)，所以味道变得(dé)更浓，很(hěn)难让(ràng)人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是(shì)闻起来不(bù)好(hǎo)闻，实际上(shàng)吃起来十分美味，一般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸(suān)笋在泡制的过(guò)程中经过了发酵(jiào)，从而让酸(suān)笋(sǔn)自带一种(zhǒng)特(tè)别的味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并不会给身(shēn)体(tǐ)带来(lái)不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中(zhōng)的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那么(me)螺蛳(sī)粉(fěn)会变得无味，若是第一(yī)次(cì)吃螺蛳(sī)粉，不(bù)能接(jiē)受(shòu)酸笋，可(kě)以少量(liàng)放入一些。

酸笋(sǔn)有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸笋含丰(fēng)富的(de)纤(xiān)维素，能促进肠蠕动(dòng)，从(cóng)而(ér)缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质(zhì)在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低热(rè)量(liàng)食(shí)品(pǐn)，是肥(féi)胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以酸笋的营(yíng)养价值还是(shì)有很多(duō)的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃(chī)

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生抽1小勺(sháo)、蚝(háo)油(yóu)1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加(jiā)入适量淀粉(fěn)、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后(hòu)，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加(jiā)入香葱(cōng)段翻(fān)炒几(jǐ)下(xià)即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克、半(bàn)肥瘦猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖(táng)一(yī)茶匙、猪油一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分(fēn)开切。

　　葱花(huā)切(qiè)段，姜(jiāng)片拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪(zhū)油，就是买回(huí)来半(bàn)肥瘦的那块(kuài一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？)肥肉来炸油(yóu)，锅烧(shāo)热后(hòu)放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来，留(liú)下顿炒菜(cài)用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下(xià)去，翻(fān)炒一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放入(rù)酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充(chōng)分翻(fān)炒(chǎo)进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？