水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜(cài)系(xì)的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系的，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用(yòng)冷(lěng)水蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因为蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口感比孙悟空真实存在过吗较好(hǎo)，也不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水一定要(yào)烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人(rén)多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出(chū)好吃(chī)的水蛋，需要(yào)控制好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果(guǒ)水加多了就(jiù)会造成水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无法成型；要是(shì)水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看又好(hǎo)吃(chī)的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每百克鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致(zhì)相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化(huà)率(lǜ)在牛(niú)奶、猪肉、牛肉(ròu)和大(dà)米(mǐ)中(z孙悟空真实存在过吗hōng)也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水、孙悟空真实存在过吗食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用(yòng)筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜(mó)，用(yòng)牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水(shuǐ)烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后(hòu)小火(huǒ)蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说(shuō)素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 孙悟空真实存在过吗