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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会(huì)出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好(hǎo)后(hòu)还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在(zài)春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘(táng)或(huò)虾(xiā)塘(táng)为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去(qù)虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至(zhì)最高档(dàng)8到(dào)10个小时(shí)，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗非(fēi)常正(zhèng)宗，营养(yǎng)也是十分(fēn)丰(fēng)富(fù)，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再在上面铺(pù)上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为(wèi)了(le)利用冰箱内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话(huà)可以用大点(diǎn)的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻(qīng)轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净(jì利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗ng)的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要太(tài)大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合(hé)适，一般(bān)的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保(bǎo)存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天(tiān)左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅(xùn)速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东(dōng)西多且杂(zá)，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几(jǐ)下放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机的(de)话完(wán)全可以选择(zé)这种方法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气(qì)抽(chōu)空之后细菌的含量也会大(dà)大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多(duō)生活(huó)在江(jiāng)湖(hú)或者海水中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种软体(tǐ)动物(wù)，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类(lèi)的本质，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者(zhě)都是美(měi)味！我们通常(cháng)说(shuō)的贝类一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外壳(ké)会保护它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的(de)外(wài)壳是(shì)一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一(yī)大(dà)块。

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