浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)林心如生肖，林心如生肖属什么成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī林心如生肖，林心如生肖属什么)，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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