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菜(cài)籽油可以炒(chǎo)菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等，可以很(hěn)好地被人体吸(xī)收，平日里可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是我们俗称的(de)菜油，也(yě)叫(jiào)做油菜籽(zǐ)油(yóu)、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的(de)一种。

　　菜籽油金(jīn)黄(huáng)金黄的(de)，不仅(jǐn)色泽(zé)诱(yòu)人，而且闻起来还有一股香香的味道，用(yòng)它(tā)炒出(chū)来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热(rè)渐(jiàn)渐也糊(hú)化沉淀(diàn)，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱(cōng)段(duàn)、蒜重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没(méi)有异味了(le)。

　　3、先(xi重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗ān)将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热(rè)时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大(dà)米干饭或(huò)者馒头片，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油(yóu)炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后加热葱花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行(xíng)翻炒(chǎo)即(jí)可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到(dào)密(mì)封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适(shì)量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

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