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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤出(chū)所有空气,避免(miǎn)切口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾(zhān)百分(fēn)之七十五(wǔ)的酒精(jīng)绑在所开的口子上,效果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)是(shì)什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地细腻(nì)，口(kǒu)感微酸，非(fēi)常适合用来(lái)制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后(hòu)非(fēi)常容易(yì)变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗

奶(nǎi)油奶酪和(hé)淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经过(guò)拌(bàn)打可以作(zuò)为装饰性材(cái)料直接吃(chī)，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一种(zhǒng)未(wèi)成(chéng)熟的(de)全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软颜色(sè)洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像(xiàng)打发(fā)后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和(hé)牛乳的混合(hé)物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容(róng)易吸(xī)收其它食物的(de)味(wèi)道(dào)，所以保(bǎo)存起来(lái)有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种(zhǒng)材料圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面那一(yī)层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室(shì)温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融(róng)化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合(hé)成面，之后加入(rù)黄油(yóu)继(jì)续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做好的馅料包(bāo)好(hǎo)收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续(xù)发(fā)酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度(dù)，将面(miàn)团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把用来(lái)打奶(nǎi)油的盆(pén)在冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻一下(xià)约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的(de)，用(yòng)电动打蛋器的高(gāo)速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生热量加(jiā)上室(shì)内的温度(dù)，都(dōu)会(huì)让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最(zuì)好(hǎo)是加糖(táng)粉(fěn)，效果(guǒ)非常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶(nǎi)油不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做面包(bāo)、蛋挞等不需要(yào)打发的(de)点心。

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