猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用(yòng)太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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