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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多(duō)样(yàng)的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)均码一般是什么码，均码一般是什么码数质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己的(de)品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一(yī)种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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