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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和(hé)微生(shēng)物的(de)活(huó)性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这(zhè)类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下(xià)也同(tóng)样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个(gè)月的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都已经(jīng)大大(dà)下(xià)降，此(cǐ)时继(jì)续食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎(zěn)么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不及时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性增强(qiáng)，不过也要尽快(kuài)食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一(yī)段时(shí)间(jiān)不(bù)变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放(fàng)在箱子里(lǐ)面，然后再(zài)放入一些冰块，这(zhè)样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)<撒贝宁个人资料简历/h2>

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通(tōng)风的盖子(zi)防止逃(táo)跑(pǎo)，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人(rén)知道，到(dào)时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起(qǐ)来，但是(shì)黄(huáng)鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬(shū)菜那么容(róng)易(yì)，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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