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海(hǎi)带(dài)是发物吗

  是的,海带是发(fā)物的(de)。

  海(hǎi)带通常是发物。

  海带是日常生活(huó)中(zhōng)比(bǐ)较常见的(de)一(yī)种(zhǒng)海产品,海带(dài)中含有丰富(fù)的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素,而且(qiě)还有大量的蛋白质,但是热(rè)量是比较低的,适当的吃一些海带,有(yǒu)助于增强自身的抵抗力。

  如果自(z菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗,菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗ì)身属于过敏(mǐn)体质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病(bìng)人(rén),一般是(shì)不可以吃海带的,有(yǒu)可能会诱发过敏,从而出现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状。

  虽然海(hǎi)带属于(yú)发(fā)物,但是并不(bù)代(dài)表所(suǒ)有人都不可(kě)以(yǐ)吃,要根据自(zì)身的体质来判断。

  海带的吃(chī)法是比较多(duō)的,可(kě)以炖着吃,也可以炒着吃(chī)。

如何辨别海(hǎi)带的好坏(huài)图片

  1、海带的质量,一般从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚(hòu)度、颜色及含有杂(zá)质(zhì)多少而定(dìng)。

  淡干或咸(xián)干海带,均(jūn)以叶带长而宽厚(hòu),不带根,深褐或(huò)褐绿色,花(huā)斑(bān)少,黄白梢极少,无杂质和(hé)少(shǎo)含(hán)沙粒(lì),手摸干燥的为上等。

  2、如果颜色不正(zhèng),带(dài)薄而短小,不整齐,褐黄色的较多,杂(zá)质较多,则为次品(pǐn)。

  3、市(shì)场上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品(pǐn)和咸干品。

  淡干海带含水分少,含盐量低,是将(jiāng)鲜海带(dài)在日光下晒制(zhì)而成的。

  咸干海带含水量(liàng)略高(gāo),含盐量也高,它(tā)是通过一(yī)层海带一层盐地腌制后(hòu)晒于而成的。

怎(zěn)样辨别(bié)海带的好坏

  如何(hé)识别化学加工过的海带

  看(kàn)颜色

  褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常(cháng)。

  褐绿色或者土黄色的海带是(shì)比较正(zhèng)常的(de)颜(yán)色;墨绿色的(de)海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿,再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成,一(yī)般(bān)用作凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带(dài)可能是经过添加色素浸(jìn)泡而成(chéng),消费菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗,菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗(fèi)者在选择时(shí)要特别注(zhù)意。

  凭手(shǒu)感

  褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选(xuǎn)黏性大的,墨绿(lǜ)色的海带经过加工后,表面(miàn)就(jiù)没有什么黏性(xìng)了。

  经过化学(xué)处理的海带,摸起(qǐ)来没有韧性。

  闻味道

  没经过漂染的海带,海鲜的味道(dào)比(bǐ)较浓厚,经过漂(piāo)染处理(lǐ)过(guò)的海带,海鲜的(de)味道就有所减(jiǎn)少。

  此外,干海带(dài)选带白(bái)霜的。

  海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质,这(zhè)两种物(wù)质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面(miàn),因此,挑选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐(hè)色干海带是

  比较好的。

  如(rú)果(guǒ)干海(hǎi)带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色就不要选择了,这样(yàng)的海(hǎi)带(dài)有可能是被污染的,质量和(hé)营养(yǎng)价值(zhí)会差一些。

  另外,干海(hǎi)带也有浓厚的(de)海鲜味(wèi),如果

  出现了其(qí)他异味(wèi),说明海带(dài)的(de)质(zhì)量也打了折扣。

  海带是含碘最高的食品,还含有一种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

  海带历的碘和甘露醇,多附在它的表层,尤其是甘露(lù)醇,呈白色粉(fěn)状(zhuàng)附(fù)在(zài)海带的(de)表面。

  因(yīn)此,白色粉末附(fù)着的多少是测定海带质量高低的(de)首要条件。

  这是鉴别的方(fāng)法之(zhī)一。

  其次,海带(dài)的叶子以肥厚(hòu),够长够宽为佳。

  第三,海(hǎi)带的颜色以紫中微黄,近似透明(míng)为(wèi)优(yōu)。

  第四,海带(dài)经加工(gōng)捆绑后,以无杂(zá)质,整(zhěng)洁干净,无霉变的(de)为合(hé)格品。

  海带是公认最有(yǒu)营养的食物,它可是碱性食物,而且(qiě)价格非(fēi)常便宜,多食用对(duì)健康是(shì)非常有益(yì)的。

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