怎(zěn)样使冷冻饺子不粘一块(kuài)：刚包好(hǎo)的饺子表面会比较潮湿又互相挨着(zhe)，所以才导(dǎo)致放入冷冻室易粘到一起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先可(kě)以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮(pí)外边滚上少许(xǔ)面(miàn)粉，使饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时，等(děng)水分略悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望干了再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨(tuó)直(zhí)接(jiē)蒸法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺子放到(dào)笼屉上即可，蒸20分钟左右即(jí)可(kě)食用，但(dàn)是(shì)要注意蒸的时间足够(gòu)长，防止(zhǐ)粘在一(yī)起的部分蒸(zhēng)不(bù)熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺粘在(zài)一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接(jiē)把粘(zhān)在(zài)一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温(wēn)的(de)过程中，饺子(zi)也(yě)会解冻。

　　（3）在(zài)水(shuǐ)加热(rè)的过(guò)程中(zhōng)，可用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全(quán)部(bù)浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘(zhān)一起(qǐ)要用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好的饺子直(zhí)接(jiē)放入热水中，会使(shǐ)饺(jiǎo)子其他(tā)部(bù)分熟(shú)得快，而粘在一起(qǐ)的部分还没(méi)熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定水分，有(yǒu)初步解冻(dòng)的效果，这样饺子既(jì)不会粘在(zài)一起也不会有(yǒu)部分煮(zhǔ)不熟(shú)的(de)情(qíng)况。