浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xì幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导ng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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