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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且无(wú)异状(zhuàng)，另(lìng)外质量好的藕粉中还(hái)会一些片(piàn)状物(wù)质存(cún)在，那(nà)些(xiē)质(zhì)量(liàng)差或(huò)者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的(de)时(shí)候(hòu)一(yī)点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗(kē)粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业(yè)生产(chǎn)加工的私营独资(zī)企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集(jí)农林(lín)产品科研开(kāi)发/深加工(gōng)/销(xiāo)售为一体,国(guó)内较(jiào)大(dà)藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营(yíng)餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司(sī) )

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　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业(yè)藕(ǒu)粉企业(yè),澄江藕粉(fěn)的(de)代表性品牌(pái),农产(chǎn)品加工知名企业,云(yún)南德(dé)春(chūn)绿(lǜ)色食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的生(shēng)产/加工/销(xiāo)售的(de)企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于经营生产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食(shí)服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲(lián)香(xiāng)食(shí)品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于(yú)营(yíng)养健康食品的研(yán)制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的(de)综合型食(shí)品企(qǐ)业,桂(guì)林智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它(tā)淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀粉有(yǒu)时呈片(piàn)状，但片状的(de)藕粉表面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调(diào)，随即熬(áo)透(tòu)可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性(xìng)可(kě)达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加(jiā)热调(diào)煮，才能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅仅是碗(wǎn)边四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝(níng)结不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉含(hán)淀(diàn)粉过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃(wèi)及十二(èr)指肠溃疡(yáng)患者忌食(shí)莲藕(ǒu)及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成(chéng)分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克(kè)必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食(shí)物相克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可(kě)与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素(sù)形成混合物，降(jiàng)低人体对这(zhè)些元素的吸(xī)收。

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