浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建(j豫n是河南哪里的车牌iàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的(de)碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了(le)什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆豫n是河南哪里的车牌(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么(me)不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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