为什么公鸡(jī)不能炖汤，公鸡汤和(hé)母鸡汤(tāng)的区别公鸡不是不能煲汤(tāng)，而是(shì)公鸡不适合炖汤的。布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少

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为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母(mǔ)鸡汤的区别

　　炖鸡汤时，人们更喜欢(huān)和母鸡一起炖，因为公鸡的肉比母鸡更嫩(nèn)。

　　如(rú)果炖了(le)，炖汤通常会显得清澈而不(bù)可(kě)口。

　　母(mǔ)鸡的脂(zhī)肪熔(róng)点相对(duì)较低(dī)，炖鸡(jī)汤时，容易炖出母鸡的脂肪，炖鸡(jī)汤会更(gèng)美味、更有(yǒu)营养(yǎng)。

　　痛风患(huàn)者和火气(qì)大的人不(bù)应该喝(hē)公鸡汤，这会(huì)加重患(huàn)者的(de)病情。

炖鸡(jī)汤用公鸡还是母(mǔ)鸡

　　炖汤的时候是要用公鸡还是母鸡(jī)这(zhè)要(yào)看个(gè)人的体质了。

　　要(yào)是给孕(yùn)妇(fù)吃的(de)话可以选择母鸡炖汤母(mǔ)鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及(jí)头晕患者(zhě)的调补，特别适(shì)合阴(yīn)血虚患(huàn)者如(rú)产妇(fù)、年老体(tǐ)弱及久病体虚(xū)者食用。

　　要是(shì)阳虚气(qì)弱患者(zhě)可以(yǐ)选(xuǎn)择公鸡。

　　公(gōng)鸡肉属阳，温(wēn)补作用较强(qiáng)，比较(jiào)适(shì)合阳虚气弱(ruò)患者食用，对于(yú)肾阳(yáng)不足所致的小便频密(mì)、耳聋、精(jīng)少精冷等症有很(hěn)好(hǎo)的辅(fǔ)助疗效(xiào)。

炖鸡汤用什么鸡最好

　　　鸡(jī)肉的(de)主要营养是其含(hán)有的丰富蛋白质和脂肪，建议(yì)用母鸡炖汤会更加具有(yǒu)营(yíng)养(yǎng)，含有的蛋白质会(huì)更加丰(fēng)富，并且一般母(mǔ)鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，所以母鸡(jī)中含有的肌酐(gān)、肌(jī)酸和含氮(dàn)物质(zhì)会更加的丰富，更有利(lì)于女性在产后的修(xiū)复功能(néng)。

　　并且(qiě)老母鸡炖出来的鸡汤(tāng)味道会更加的(de)鲜美(měi)，但是只有鸡汤(tāng)是不够的，主要的营养成分还是包括在鸡肉当(dāng)中的。

炖鸡汤(tāng)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水

　　一般来说，炖鸡汤用冷水会更好一些(xiē)，要是直接使用热(rè)水的(de)话，会导致鸡肉(ròu)表(biǎo)层蛋(dàn)白质遇热后(hòu)马(mǎ)上凝固，从而导致内部的营养(yǎng)物质不能很好的析出到汤里，鸡肉也不容(róng)炖熟。

　　在炖鸡汤(tāng)布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少的(de)时候(hòu)，最好(hǎo)选用瓦罐，且不要提前放盐，以免不够鲜美。

炖鸡汤要焯水吗

　　如果是炖自己养的土鸡或者(zhě)老鸡(jī)，把鸡(jī)肉处理干(gàn)净(jìng)以(yǐ)后，炖汤(tāng)的时候是(shì)不需(xū)要焯水(shuǐ)的(de)，因为自(zì)己(jǐ)养的土(tǔ)鸡或者(zhě)老鸡，本身(shēn)鲜香味就(jiù)比较纯正，不需要焯水，也能(néng)炖出营(yíng)养嫩(nèn)白的鸡汤来(lái)。

　　如果炖的是(shì)买来(lái)的鸡肉，建(jiàn)议最(zuì)好要事先焯水(shuǐ)，因为买来的鸡肉中，会还(hái)有一些血水(shuǐ)和浮沫，并且(qiě)鸡肉中还含有一(yī)些(xiē)磷元素和(hé)杂质的油脂(zhī)。

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