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纯牛奶可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质，蛋白质(zhì)与酒精(jīng)并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以(yǐ)很(hěn)好的缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜(mó)有直接的刺激损伤作用(yòng)，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可(kě)以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能(néng)泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去(qù)活(huó)性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变(biàn)性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙(gài)的最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙、磷比例适(shì)当(dāng)，利(lì)于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率(lǜ)在(zài)95%以上，而且(qiě)含有大(dà)量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最(zuì)容易消化吸收(shōu)的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元(yuán)素都是(shì)溶解状态的(de)，而且各种矿物质(zhì)的(de)含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛(niú)奶（即常(cháng)温下(xià)贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要到合格(gé)的大市场选购(gòu)外(wài)，还要(yào)看看包装是否完好无(wú)损，标签(qiān)内(nèi)容是否齐全(quán)，特别注(zhù)意保质期。

　　捏(niē)一(yī)捏(niē)包装质感，如(rú)有很(hěn)硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面(miàn)有(yǒu)热气即(jí)可(kě)；牛奶倒(dào)入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或者将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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