新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多(duō)年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的(de)这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来(lái)回滚(gǔn)动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一(yī)些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作业(yè)渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦(dàn)发(fā)生意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一(yī)般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万(wàn)不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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