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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含(hán)维(wéi)生素E、各类脂肪(fáng)酸等(děng)，可以(yǐ)很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油也就(jiù)是(shì)我(wǒ)们俗(sú)称的(de)菜油，也叫(jiào)做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一股香香的味(wèi)道，用它炒出(chū)来的菜(cài)不仅味美，而且(qiě)营养(yǎng)价(jià)值高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入适量的生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时(shí)，放(fàng)入十几颗黄豆粒(鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星lì)，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即可(kě)去除异(yì)味。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可(kě)以(yǐ)选择放到(dào)密封的瓶子当(dāng)中进行存放。

菜籽油怎么(me)去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星(cài)，不仅(jǐn)无异(yì)味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去除(chú)异味(wèi)。

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