辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴(dài)上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部(bù)坚固(gù)的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhō特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么u)到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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