燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你补偿收益(yì)影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调(diào)整(zhěng)产品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价(jià)的(de)结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长变(biàn)得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的(de)产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪(xuě)花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大(dà)单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化(huà)发展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手(shǒu)段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zà别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你i)职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地(dì)进(jìn)行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处置土(tǔ)地(dì)使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了(le)多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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