颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假(jiǎ)的。

　　关于颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的(de)藕粉(fěn)能吃吗以及十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗，网(wǎng)上的坚果(guǒ)藕粉是(shì)真的吗，真(zhēn)假藕粉的区别，颗粒(lì)状藕粉与粉(fěn)末(mò)状藕粉(fěn)区别，藕粉哪个(gè)品牌好等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)小知识：

颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在(zài)，那些质量差(chà)或(huò)者(zhě)假的(de)藕(ǒu)粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲调以后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而(ér)且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状(zhuàng)好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代(dài)精加(jiā)工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同(tóng)而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉(fěn)十(shí)大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于(yú)副食品零售(shòu)/批(pī)发(fā),兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉(yù),致(zhì)力于(yú)开发加工(gōng)天然(rán)健康(kāng)地方名优特食品为主导产业(yè),杭州万(wàn)隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云(yún)南较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性品牌(pái),农产品加工(gōng)知名企业,云南德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名(míng)优茗(míng)茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白莲系(xì)列产(chǎn)品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲(lián)系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康(kāng)食品的研(yán)制/生(shēng)产/销售/宣传于一(yī)体的综合型食品企业(yè),桂林智(zhì)强食品(pǐn)开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加(jiā)入食(shí)用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其(qí)质地比(bǐ)其他(tā)淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水冲调(diào)，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在炉子上(shàng)加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下、胃及十(shí)二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者(zhě)忌(jì)食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记(jì)载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富(fù)的(de)铁质，不能(néng)与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕(ǒu)食物(wù)相克，莲(lián)藕含(hán)有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等(děng)微量元素形(xíng)成混合物(wù)，降低(dī)人体(tǐ)对这些(xiē)元(yuán)素的吸(xī)收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些