竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的(de)时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)音域划分从低到高，人声音域划分荪中所含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人(rén)体补充(chōng)多(duō)种(z音域划分从低到高，人声音域划分hǒng)营养物质，能(néng)够维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器(qì)官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌(shé音域划分从低到高，人声音域划分)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过(guò)敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的(de)人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)必须(xū)清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散(sàn)变质的(de)情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 音域划分从低到高，人声音域划分